Hovorany , Hodonín , Jihomoravský kraj
Vinařství
Zobrazit fotky (18)
Až 14 dnů před konáním můžete ZDARMA rezervaci zrušit nebo zažádat o změnu data, času a počet osob. 13 - 8 dní před konáním je storno poplatek 15 %. 7 - 4 dní před konáním je storno poplatek 50 %. 3 - 0 dnem nemáte nárok na vrácení peněz.
až 4 dny před konáním můžete ZDARMA rezervaci zrušit nebo zažádat o změnu data, času a počet osob. 3 - 0 dny před konáním můžete rezervaci zrušit a vrátíme vám 30 %. Storno pojištění činí 5 % a můžete jej přidat k objednávce ve fázi výběru platby.
Degustaci našich vín Vám připravíme na míru, dle vašich požadavků. Může trvat dvě hodiny, být celovečerní a v případě oslavy nebo svatby může být celodenní. Začínáme prezentací výrobních prostor a technologického postupu výroby našich vín, poté následuje představení jednotlivých vzorků. Během celé degustace probíhá volná diskuse, dle projeveného zájmu účastníků, která je doprovázena bohatým rautem, jenž si sestavují degustující na základě nabídkového listu. Našim cílem je, aby si každý klient po ukončení degustace odnesl domů poznatky o celkovém postupu výroby vína, včetně jejich možného úskalí, popřípadě, aby se naučil rozpoznávat různé vady a nemoci vín. K tomu nám slouží testovací sada, která obsahuje zásadní a běžné nedostatky vín, nabízených v marketech a restauracích po celé ČR.
O vinařství
Psal se rok 1771, když do Čejče zavítal na pozvání Marie Terezie francouzský kolonista Nicolas Gazain přicházející z oblasti Franche Comté, z vesnice Déservillers. Tato oblast dokáže svou bohatou historií a malebnou přírodou, s lesy, jeskyněmi a nádhernými vodopády okouzlit každého návštěvníka. Je to oblast s kvalitními víny včetně zajímavých žlutých a slámových.
Píše se rok 2019, kdy Jiří Gazaň zakládá vinařství GW. Jiří nezdědil po předcích ani vinohrad, ani zkušenosti a návod „jak víno vyrobit“. K vínu se propracoval postupem času s láskou k historii. Dá se říct, „že si ho víno našlo samo“. Cílem našeho vinařství je vyrábět menší šarže vín vynikající kvality. Dalším z našich neskromných cílů je vytvoření portfolia zákazníků, se kterými budeme úzce spolupracovat na teoretické i praktické stránce výroby vína. Zda se nám to daří, to musíte posoudit Vy! Naši přátelé, kamarádi, zákazníci...
Naše vinice o rozloze 7ha se nachází ve Slovácké vinařské podoblasti, konkrétně ve viničních tratích Hovoransko a Stará hora, jenž náleží pod vinařskou obec Hovorany. Půdy jsou zde hluboké, těžší černozemě na jílových sedimentech. Svou strukturou jsou vhodné k pěstování jak bílých, tak modrých odrůd révy vinné.
Na všech vinicích hospodaříme v režimu „zdravý selský rozum“. Pokud to situace dovoluje, používáme přírodní přípravky. Jakýkoliv zásah na vinici předem promýšlíme tak, abychom vinici a půdu zbytečně nezatěžovali chemickými přípravky. Stejným způsobem postupujeme při výrobě vína ve sklepě. Samotnému vínu necháváme velký prostor a čas, aby nás vedlo k požadovanému výsledku.
degustace
účet
