Zavřít

Gazaň Winery

Hovorany , Hodonín , Jihomoravský kraj

Vinařství

Gazaň Winery Zobrazit fotky (18)

Zvolte parametry degustace

Uvedené ceny jsou za 1 osobu

Vyberte Počet degustovaných vzorků

6 / 350 Kč

Degustace Light Tato degustace probíhá v našem sklepě, kde ochutnáte šest vzorků vín, dle Vašeho výběru. Ochutnávka je doprovázena výkladem o vzniku vinařství, péči o vinice, následné zpracování hroznů a školení vína. K této variantě lze vybrat pouze občerstvení Raut Light. Délka degustace je 1,5 h Počet osob 10 a více

14 / 1000 Kč

Degustace Clasic Začíná ochutnávkou vín v provozu, kde Vám bude popsán celý proces zpracování hroznů, školení vína, lahvování, etiketování a následná expedice. Při degustaci ochutnáte dvanáct – šestnáct vzorků našich exkluzivních vín s podrobným výkladem. V případě zájmu lze za příplatek ochutnat vína z celého světa. K této variantě lze vybrat pouze občerstvení Raut Clasic nebo Premium. Délka degustace je 6 h (možno po dohodě jinak) Počet osob 10 a více Pro jakoukoliv změnu nám můžete napsat do poznámky.

18 / 1600 Kč

Degustace Premium Jako speciální produkt nabízíme degustační zážitkový večer, skládající se z několikachodového menu, připravovaného šéfkuchařem na míru pro Vás. V průběhu degustace ochutnáte vybraná exkluzivní vína z našeho vinařství i zbytku světa. K této variantě lze vybrat pouze občerstvení Raut Premium. Délka degustace je 6 h Maximální počet osob 20 Pro jakoukoliv změnu nám můžete napsat do poznámky.

6 / 350 Kč

Degustace Light Tato degustace probíhá v našem sklepě, kde ochutnáte šest vzorků vín, dle Vašeho výběru. Ochutnávka je doprovázena výkladem o vzniku vinařství, péči o vinice, následné zpracování hroznů a školení vína. K této variantě lze vybrat pouze občerstvení Raut Light. Délka degustace je 1,5 h Počet osob 10 a více

14 / 1000 Kč

Degustace Clasic Začíná ochutnávkou vín v provozu, kde Vám bude popsán celý proces zpracování hroznů, školení vína, lahvování, etiketování a následná expedice. Při degustaci ochutnáte dvanáct – šestnáct vzorků našich exkluzivních vín s podrobným výkladem. V případě zájmu lze za příplatek ochutnat vína z celého světa. K této variantě lze vybrat pouze občerstvení Raut Clasic nebo Premium. Délka degustace je 6 h (možno po dohodě jinak) Počet osob 10 a více Pro jakoukoliv změnu nám můžete napsat do poznámky.

18 / 1600 Kč

Degustace Premium Jako speciální produkt nabízíme degustační zážitkový večer, skládající se z několikachodového menu, připravovaného šéfkuchařem na míru pro Vás. V průběhu degustace ochutnáte vybraná exkluzivní vína z našeho vinařství i zbytku světa. K této variantě lze vybrat pouze občerstvení Raut Premium. Délka degustace je 6 h Maximální počet osob 20 Pro jakoukoliv změnu nám můžete napsat do poznámky.

Vyberte občerstvení

Malé jídlo
240 g

Raut Light - Obložené sýrové a uzeninové mísy. šunka nejvyšší jakosti, 3 druhy sýru, trvanlivý salám, kvalitní klobása, vejce, čerstvá paprika, cherry rajčátka, a jiné. Vhodné pro 8/10 lidí

Střední jídlo
400 g

Raut Clasic - Teplý raut - Chafing (po dohodě si vyberete) -Vepřové a kuřecí mini řízečky -Vepřové a kuřecí mini ondrášky -kuřecí stehýnka s gyros kořením -Vepřový flamendr nebo katův šleh -Hovězí, vepřoví, srnčí nebo jelení guláš nebo ragů -Kachní játra v anglické slanině -Špalíčky z vepřové panenky na zeleném pepři s přírodní šťávou -Minišpízky z kuřecího a vepřového masa, cibule, papriky -Křidélka v pivním těstíčku s nivou -Pikantní majonézová křidálka -Kuřecí prsa na medu a chilli -Vepřové a kuřecí medailonky v mozzarelovém kabátku -Vepřové nebo kuřecí mini závitky s hříbkovou omáčkou -Šneky z vepřové panenky na jehle -Mexická pánve (VEGAN) ______________________ Saláty -Těstovinový s grilovaným kuřecím masem -Cikánský salát z vepřového masa, paprikou a pikantní majonézou -Salát hawai s kuřecím masem -Bramborový salát s majonézou nebo bez -Šopský salát s nivou -Čínský salát s kukuřicí -Ledový salát s čerstvou zeleninou, balsamico, olivový olej -Salát Coleslaw -Květákový salát skládaný anglickou slaninou -Kuřecí Caesar salát s opečenou houskou a parmezánem -Čerstvý celerový salát se šunkou ____________________________ -Telecí medailonky v hříbkové-petrželové omáčce -Parmezánovo-sezamové kuřecí nugetky -Pečená žebra na pivě -Pomalu pečená krkovička na slanině, zázvoru a černém pivu -Pečené vepřové koleno nebo šunkové koleno -Restované nudličky z flank steaku s ústřicovou omáčkou a čerstvou zeleninou -Hovězí stroganoff z vyzrálého roštěnce -Hovězí stroganoff z roštěnce ala Silvia -Steak z lososa s baby rajčátky, bazalkou a bílým vínem -Steaky z lososa se smetanovým sosem -Candát s opečenými liškami a smetanovým přelivem -Kachní prsa s glazovanýma cibulkami, červeným vínem a žampiony -Marinovaná panenka s omáčkou z červeného pesta

Velké jídlo
700 g

Menu I. Lilková paštika s kozím sýrem a pečenými paprikami *** Tygří krevety s kokosem, chilli a citronovou trávou na limetkové sushi rýži *** Limetový sorbet s aloe podávaný se šumivým vínem *** Rib eye steak a svíčková z Jižní Ameriky s gratinovanými bramborami, mediteránskou zeleninou a bernskou nebo pepřovou omáčkou *** Citronový tart s ovocem a malinovou zmrzlinou Menu II. Humří salát Aoli s pitahayou, jahodami , vinným kaviárem a máslovou bagetkou *** Rajčatové gaspacho s kozím sýrem, olivami a bazalkou *** Limetový sorbet s aloe podávaný se šumivým vínem *** Rib eye steak a svíčková z Jižní Ameriky s gratinovanými bramborami, mediteránskou zeleninou a bernskou nebo pepřovou omáčkou Čokoládové trio zdobené ovocem Po dohodě jinak

Můžeme také zajistit

Alternativní občerstvení - Malé jídloVíce info

Osob
Osob
Osob
Osob

Poznámka k vaší rezervaci

Cena se zobrazí po zadání termínu
Zadat termín a počet osob

Informace o nás

Až 14 dnů před konáním můžete ZDARMA rezervaci zrušit nebo zažádat o změnu data, času a počet osob. 13 - 8 dní před konáním je storno poplatek 15 %. 7 - 4 dní před konáním je storno poplatek 50 %. 3 - 0 dnem nemáte nárok na vrácení peněz.

až 4 dny před konáním můžete ZDARMA rezervaci zrušit nebo zažádat o změnu data, času a počet osob. 3 - 0 dny před konáním můžete rezervaci zrušit a vrátíme vám 30 %. Storno pojištění činí 5 % a můžete jej přidat k objednávce ve fázi výběru platby.

Degustaci našich vín Vám připravíme na míru, dle vašich požadavků. Může trvat dvě hodiny, být celovečerní a v případě oslavy nebo svatby může být celodenní. Začínáme prezentací výrobních prostor a technologického postupu výroby našich vín, poté následuje představení jednotlivých vzorků. Během celé degustace probíhá volná diskuse, dle projeveného zájmu účastníků, která je doprovázena bohatým rautem, jenž si sestavují degustující na základě nabídkového listu. Našim cílem je, aby si každý klient po ukončení degustace odnesl domů poznatky o celkovém postupu výroby vína, včetně jejich možného úskalí, popřípadě, aby se naučil rozpoznávat různé vady a nemoci vín. K tomu nám slouží testovací sada, která obsahuje zásadní a běžné nedostatky vín, nabízených v marketech a restauracích po celé ČR.

O vinařství

Psal se rok 1771, když do Čejče zavítal na pozvání Marie Terezie francouzský kolonista Nicolas Gazain přicházející z oblasti Franche Comté, z vesnice Déservillers. Tato oblast dokáže svou bohatou historií a malebnou přírodou, s lesy, jeskyněmi a nádhernými vodopády okouzlit každého návštěvníka. Je to oblast s kvalitními víny včetně zajímavých žlutých a slámových.

Píše se rok 2019, kdy Jiří Gazaň zakládá vinařství GW. Jiří nezdědil po předcích ani vinohrad, ani zkušenosti a návod „jak víno vyrobit“. K vínu se propracoval postupem času s láskou k historii. Dá se říct, „že si ho víno našlo samo“. Cílem našeho vinařství je vyrábět menší šarže vín vynikající kvality. Dalším z našich neskromných cílů je vytvoření portfolia zákazníků, se kterými budeme úzce spolupracovat na teoretické i praktické stránce výroby vína. Zda se nám to daří, to musíte posoudit Vy! Naši přátelé, kamarádi, zákazníci...

Naše vinice o rozloze 7ha se nachází ve Slovácké vinařské podoblasti, konkrétně ve viničních tratích Hovoransko a Stará hora, jenž náleží pod vinařskou obec Hovorany. Půdy jsou zde hluboké, těžší černozemě na jílových sedimentech. Svou strukturou jsou vhodné k pěstování jak bílých, tak modrých odrůd révy vinné.

Na všech vinicích hospodaříme v režimu „zdravý selský rozum“. Pokud to situace dovoluje, používáme přírodní přípravky. Jakýkoliv zásah na vinici předem promýšlíme tak, abychom vinici a půdu zbytečně nezatěžovali chemickými přípravky. Stejným způsobem postupujeme při výrobě vína ve sklepě. Samotnému vínu necháváme velký prostor a čas, aby nás vedlo k požadovanému výsledku.

Informace

Kapacita: 10-20 lidí

Celoroční provoz

Degustace i dalších lihovin

Děti vítány

Naturální vína

Sekty / perlivá vína

Zvířata povolena

Garance nejnižší ceny
Upravit parametry degustace upravíte vlevo

Rezervace

Zvolte datum příjezdu

Rezervaci je nutné provést s předstihem 7 dní.

1

Poptejte termín, který Vám vyhovuje. Celá objednávka se odešle podniku, který se do 24hod vyjádří.

Čas příjezdu můžete později změnit, dle storno podmínek až 4 dny před příjezdem.

Zvolte počet osob

Maximální počet osob je 20.
Minimální počet osob je 10.
2

Orientační čas příjezdu

3
Upravit parametry degustace upravíte vlevo
Cena se zobrazí po zadání termínu
Zadat termín a počet osob